Bevrijdingsdag
Bevrijdingsdag bij Kathmandu Kitchen
Bevrijdingsdag valt elk jaar op 5 mei. Op die dag viert Nederland de vrijheid, vaak met een Vrijheidsmaaltijd: een maaltijd waarbij onbekenden bekenden worden. Bij Kathmandu Kitchen draait het om een gedeelde tafel, met het proefmenu van de chef of een tafel vol gerechten om te delen. Leiden is open voor afhalen en bezorgen. Dineren in Koog aan de Zaan, Amsterdam en Beverwijk: [CONTROLEER: open op 5 mei?]
5 mei
Op die dag viert Nederland de vrijheid.
Vrijheidsmaaltijd
Een maaltijd waarbij onbekenden bekenden worden.
Leiden
Open voor afhalen en bezorgen.
Vrijheid is samen aan tafel kunnen zitten
De Waakzaamheid heeft een echt verzetsverhaal. Tijdens de oorlog waren de eigenaren Hendrik Ero en Louise Ero-Chambon lid van de Stijkelgroep, en hielpen zij onderduikers. In 1941 werd de groep verraden. Hendrik werd geëxecuteerd. Louise kwam om in Ravensbrück.
Vandaag runt een Nepalese familie een restaurant in hun pand, met eten van de andere kant van de wereld. Dat kan dankzij vrijheid.
Op 4 mei is het stil en herdenken we.
Op 5 mei vieren we wat er gewonnen is, op de eenvoudigste manier die we kennen: samen, aan één tafel.
Een gedeelde tafel op Bevrijdingsdag
Onze chef Khem Sapkota brengt al meer dan vijftien jaar de krachtige kruiden van India in balans met de zachtere smaken van Nepal. Zijn proefmenu, vanaf twee personen, draait om delen.
Vul je de tafel liever zelf? Bestel een mix van samosa's, butter chicken, biryani en knoflooknaan, en laat alles rondgaan. Nodig iemand uit die je nog niet zo goed kent: daar draait een Vrijheidsmaaltijd om. Elk gerecht maken we zo mild of zo pittig als je wilt, en de meeste gerechten kunnen ook vegetarisch of vegan. [CONTROLEER: Vrijheidsmaaltijd of speciaal evenement op 5 mei]
Bekijk onze volledige menukaartKies jouw Kathmandu Kitchen
Restaurant
Koog aan de Zaan
De Waakzaamheid, een 400 jaar oud rijksmonument aan de Zaan, op loopafstand van de molens van de Zaanse Schans. Wij wonnen drie jaar op rij de Tripadvisor Travelers' Choice Award.
Restaurant
Amsterdam
Aan de Balboastraat in Amsterdam-West, op een paar stappen van het Erasmuspark. Een elegante eetzaal voor een lange maaltijd met vrienden, en een fijne plek om iemand nieuw aan tafel te vragen.
Restaurant
Beverwijk
Aan de Begijnenstraat, vlak bij de Breestraat. Een warme tafel dicht bij huis.
Afhalen en bezorgen
Leiden
Afhalen en bezorgen vanuit de Diefsteeg, in de schaduw van de Pieterskerk. Neem een gedeelde maaltijd mee naar je eigen tafel, of naar vrienden in de stad.
300
mensen aan De Langste Tafel Zaanstad
400 jaar een tafel voor het dorp
De Waakzaamheid opende in 1626 als herberg De Jonge Prins en is sindsdien een ontmoetingsplek voor het dorp. In september 2026 aten 300 mensen samen aan De Langste Tafel Zaanstad, naast het pand. Vluchtelingen, statushouders en inwoners van Zaanstad zaten zij aan zij. Wij maakten de dumplings en openden onze keuken voor koks uit veel verschillende landen.
Het jubileumprogramma wordt ondersteund door het Vfonds, samen met Stichting 4/5 mei Zaanstad.
Bekijk de agenda van De Waakzaamheid 400 jaar, of lees de volledige geschiedenis van het pand.
Liever thuis vieren?
Vier je het thuis of op een buurtfeest? Bestel via onze eigen bestelwebsite en kies voor bezorgen of afhalen. Leiden is op 5 mei open voor afhalen en bezorgen. [CONTROLEER: afhalen en bezorgen vanuit Koog aan de Zaan, Amsterdam en Beverwijk op deze datum] Nodig de buren uit en dek een bord extra. Onze tip: een grote schaal momo's midden op tafel, zodat iedereen er een pakt.
Bestel onlineLater samen eten
Een cadeaubon van Kathmandu Kitchen is een uitnodiging om samen aan tafel te gaan. De ontvanger kiest de dag en het gezelschap, wij zorgen voor de rest.
Goed om te weten
- Op een woensdag zijn onze restaurants in Koog aan de Zaan, Amsterdam en Beverwijk normaal gesloten. Valt Bevrijdingsdag op een woensdag? Check dan de openingstijden voordat je plant.
- Kinderen zijn altijd welkom.
- Allergieën of dieetwensen? Zet ze in je reservering of bestelling, dan past onze keuken het aan.
- Op de hele kaart vind je halal-vriendelijke, vegetarische en vegan opties.
- Kom je met een groep vrienden of buren? Bel ons, dan dekken we een tafel die bij jullie past.
Meer feestdagen bij Kathmandu Kitchen
HemelvaartsdagDe hele dag open, met de Zaanse Schans om de hoek. MoederdagEen tafel vol gerechten om samen te delen, voor mama. VaderdagTandoori, sissende schalen en tijd met papa. PasenSamen aan tafel op beide paasdagen. Goede VrijdagEen rustige start van het paasweekend, met vis en vegetarisch. Sint-MaartenLampionnen en Divali-lichtjes bij De Waakzaamheid. NieuwjaarsdagBegin het jaar met warm, troostend eten.
NIEUWSBRIEF AANMELDEN
Meld u aan voor het laatste nieuws en de aanbiedingen van Kathmandu Kitchen!
NIEUWSBRIEF AANMELDEN
Meld u aan voor het laatste nieuws en de aanbiedingen van Kathmandu Kitchen!
© 2026 KATHMANDU KITCHEN.
